Aves de mesa

Aquí hay una lista de gallinas tradicionales de carne también  llamados aves de mesa, debido al gran tamaño que llegan a alcanzar . Estas aves también son conocidos como pollos de engorde, aves de carne o asadores. En términos generales, cuanto más rápido crece un ave, más tierna es la carne.

Las razas de aves de mesa normales tardan 20 semanas en crecer. Las aves comerciales se compran como pollitos de compañías que han invertido mucho para mejorar el rendimiento y puedan crecer rápidamente a un tamaño adecuado para la mesa.