Catalana

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La Catalana fue desarrollada en la comunidad  de Cataluña (España) cerca a Barcelona. También es conocida como el “Prat”, en reconocimiento de una zona de cultivo de Llobregat (más comúnmente conocida como “El Prat”), que se encuentra al suroeste de Barcelona.

La raza se desarrolló durante un largo período de tiempo cruzando aves de corral criollas de la zona, probablemente pollos castellanos, con una mezcla de razas asiáticas importadas durante la segunda mitad del siglo XIX. No está claro si las existencias asiáticas eran pollos Cochin o  Cochinchina; siendo el último, los pollos de razas criollas comunes de doble propósito que se encuentran alrededor de los puertos marítimos orientales. España, como nación navegante, ciertamente tenían acceso a cualquiera de las dos razas.

Características

Las catalanas son una raza avícola de doble propósito. Son de un hermoso color beige con colas de color negro verdoso. Tienen una gran cresta roja con seis puntos. La cresta está de pie en gallos y en gallinas se acuesta después del primer punto. Los lóbulos de sus orejas son de color blanco. Tienen una gran barbilla roja y ojos marrón oscuro. Las gallinas son buenas productoras de huevos de color blanco y mediano.

Raza de doble propósito

La raza de pollo Catalana es la única raza mediterránea criada tanto para la producción de carne como de huevos. Los agricultores urbanos, en particular, deben tener en cuenta la tendencia de Catalana a volar y la intolerancia al confinamiento al diseñar sus espacios y recintos. Si se deja en campo abierto, un pollo Catalana se alimentará ansiosamente y encontrará lugares altos para dormir

Temperamento de la raza

La raza no es especialmente conocida por ser amigable y, si es posible, evitará el contacto con humanos. Es resistente y se adapta especialmente bien a climas cálidos. La raza de pollo Catalana figura en la categoría de Vigilancia de la Lista de prioridades de conservación de la American Ledstock Breeds Conservancy.

Producción de huevos

Las gallinas son buenas ponedoras, en promedio ponen más de 150 huevos de medianos a grandes, cada año. Los huevos son blancos o ligeramente teñidos de un color rosado, pero las gallinas no tienden a ponerse melancólicas.

En promedio, los gallos Catalana pesan alrededor de 3.2-3.7 kg y las gallinas pesan alrededor de 2.3-2.7 kg.

Historia

La Catalana es originaria de Cataluña, una comunidad cercana a Barcelona, ​​España. Esta raza también es conocida como buff Catalana o Catalana del Prat. En esta región, la Catalana se utilizaba principalmente con fines cárnicos. Mientras que en los Estados Unidos la raza no es particularmente común, en América del Sur es una gallina de doble propósito muy útil para la producción de huevos y carne.

Desarrollo de la raza

Se cree que la raza Catalana se desarrolló durante un largo período utilizando pollos castellanos y una mezcla de razas asiáticas durante la segunda mitad del siglo XIX, posiblemente el Cochin.

Reconocimiento de la raza

La raza fue presentada al resto del mundo en la Feria Mundial de 1902 celebrada en Madrid, España. Fue recibido favorablemente, y, en 1949,  la catalana se incluyó en el estándar de perfección de la American Poultry Association como una raza reconocida..

El pollo Catalana atrajo a un número limitado de seguidores en los Estados Unidos y Canadá, pero fue popular en los países de América Latina. Durante la década de 1920, la raza fue utilizada con mucho éxito en la industria comercial en Argentina. De hecho, en 1998 un criador argentino trajo huevos para incubar al espectáculo de 10,000 aves celebrado en Columbus, Ohio. Su familia aún usaba el pollo Catalana comercialmente y puso a disposición los huevos para ayudar a diseminar la raza. Varios criadores de aves de corral en EE.UU comenzaron la cría de esta raza a partir de esta importación.

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