Una raza de doble propósito generalmente se considera como una raza de gallina que pone una buena cantidad de huevos, pero aún es lo suficientemente grande como para ser una buena ave de mesa.
Si buscas algunas razas de doble propósito para disfrutar de sus deliciosos huevos frescos y su exquisita carne, aquí hay algunas razas que debes considerar incluir en tu gallinero.
¿Qué podemos decir sobre el Bielefelder? ¡Mucho! Esta raza de gallina fue desarrollada en Alemania a principios de la década de 1970, a partir de varias razas americanas estándar, incluidos los New Hampshire y Amrocks (una variedad derivada del Plymouth Rocks también conocida como Barred Rocks). Algunos expertos afirman que también se usaron Welsummers, así…
El Berger de cresta caída es una de las razas de gallinas más antiguas de Alemania. Debe su nombre a su inusual cresta que esta parcialmente erguida. Sin embargo, en el caso de los gallos, la gran cresta se mantiene erguida. El ave es exactamente de la Tierra de Bergisches, en el estado de Renania del…
El Augsburgo es una raza de gallina extremadamente rara desarrollada en la ciudad de Augsburgo en Alemania y su estado actual es en peligro de extinción, por lo que encontrar ejemplares puros de estas aves puede ser un desafío emocionante. Fue criado en el siglo XIX, y se deriva principalmente de la raza francesa La Flèche ….
El Poule d’Estaires es una raza de pollo doméstico criada en la región Nord – Pas de Calais , en el noreste de Francia. Es descendiente de la raza Langshan importada a Inglaterra desde China en 1872, y exportada de allí a Europa poco tiempo después. También son conocidas como las «aves de corral de…
El Coucou des Flandres o cuco de Flandes, es una raza de pollo originaria de Bélgica. Durante la Primera Guerra Mundial se pensó que la raza había desaparecido en su totalidad; pero fue recreado años después por aficionados de la raza. En la actualidad la raza se encuentra en peligro crítico en Bélgica, pero podremos…
La Malina o Coucou de Malines es una raza de pollo desarrollada en la ciudad de Malinas, en Bélgica. Fue creado en el siglo XIX , a partir de importaciones asiáticas y razas locales como el Coucou des Flandres. Junto al gigante de jersey es una de las razas de pollos más pesadas. Características El…
El Bresse Gauloise es una raza de gallina desarrollada en la región histórica y antigua provincia de Bresse en Francia. Es mundialmente conocida como «la reina del pollo o el pollo de los reyes» por su exquisito sabor, para muchos es considerada el ave de mesa de mejor calidad del mundo. Esta raza avícola tiene más de 400 años de…
El Landrace finlandés fue desarrollado en Finlandia al comienzo de la era cristiana. En determinado momento, era muy común entre los criadores de aves de corral, pero a medida que las aves importadas llegaban al área, la popularidad de las razas disminuía y la mayoría de las aves de raza pura se cruzaban con las…
El Fayoumi (a veces escrito Faiyumi) es una raza de gallina antigua originaria de Egipto. Ha sido criado a lo largo del río Nilo desde el tiempo de los faraones. Se cree que los Fayoumis son descendientes de híbridos de aves de la selva de Sri Lanka y aves domésticas que se han adaptado a…
El Czech gold brindle o gallina Dorada Checa en su traducción al español, es una antigua raza de gallina desarrollada en Bohemia en la República Checa. La primera mención se remonta a 1205, cuando un rebaño de estos pollos fue presentado a Valdemar II de Dinamarca como regalo de bodas en su matrimonio con la…
El Croad Langshan es una raza antigua originaria de la región de Langshan en el norte de China, en un área donde los pollos fueron domesticados y criados hace unos 7.000 u 8.000 años. En china actualmente todavía se crían en grandes cantidades para la producción de carne y huevos. Características Lo primero que notarás…
La Shaver roja o afeitadora roja en su traducción al español es una raza de pollo de doble propósito desarrollada en Canadá. A diferencia de su vecino, los Estados Unidos, Canadá tiene sólo dos razas de pollo. El Chantecler y el Red Shaver. Características La Shaver roja tiene una cresta individual y lóbulos de color rojo….
El Stara Zagora o simplemente Zagora es una raza de gallina desarrollada en la región de Stara Zagora en Bulgaria. Esta raza resultó del cruce de gallinas locales, con gallos de Rhode Island red . El color rojo del Zagora se volvió completamente dominante después de la segunda generación de cruce. Características El Stara Zagora …
La Ardenesa es una raza de gallina originaria de la meseta de las Ardenas, que se extiende en territorios de Francia, Bélgica y Luxemburgo. Su rango comprende la región natural de Herve en Valonia hasta el departamento francés de Ardenas. Estas aves no solo son muy buenas gallinas ponedoras sino que también son una excelentes incubadoras. Así…
El Sulmtaler es una raza de gallina patrimonial que se origino en Austria. Estas aves se desarrollaron en el siglo XIX para satisfacer la necesidad de los consumidores por gallinas grandes y pesadas. Los esfuerzos de reproducción dieron como resultado una raza resistente y de rápido crecimiento que es fácil de engordar, especialmente si se alimenta con…
La raza de gallina Wyandotte se desarrolló en los Estados Unidos en la década de 1870, en el estado de Nueva York. El primer color desarrollado fue la variedad cordón de plata y originalmente fueron conocidos como los Sebrights americanos. El nombre fue cambiado a Wyandotte cuando fueron admitidos en la asociación avícola americana en 1883….
El Welsummer es una raza de gallina holandesa desarrollada a principios del siglo XX en el pequeño pueblo de Welsum , en el este de los Países Bajos. Fue desarrollado a partir de razas tan notables como Rhode Island Rojo Barnevelder, Leghorn y Wyandotte. Al principio produjeron resultados mixtos hasta que se produjo un estándar entre 1922 y 1923 después…
La gallina Suiza o imperial suiza» es una raza de gallina resistente y de crecimiento rápido desarrollada en Suiza. Estas impresionantes aves han sido populares en las regiones de habla alemana del país europeo. Esta raza es apreciada por su resistencia, ya que puede tolerar condiciones de frío y, por lo tanto, se adaptan perfectamente bien a las…
