Muchas razas notables de aves se han desarrollado en Francia, que creímos conveniente crear esta sección. Todos estas razas merecen la esmerada atención del criador de aves de corral, pues poseen una excelente calidad de carne, y muchas de ellas son excelentes gallinas ponedoras.
El Poule d’Estaires es una raza de pollo doméstico criada en la región Nord – Pas de Calais , en el noreste de Francia. Es descendiente de la raza Langshan importada a Inglaterra desde China en 1872, y exportada de allí a Europa poco tiempo después. También son conocidas como las «aves de corral de…
El Bresse Gauloise es una raza de gallina desarrollada en la región histórica y antigua provincia de Bresse en Francia. Es mundialmente conocida como «la reina del pollo o el pollo de los reyes» por su exquisito sabor, para muchos es considerada el ave de mesa de mejor calidad del mundo. Esta raza avícola tiene más de 400 años de…
La Ardenesa es una raza de gallina originaria de la meseta de las Ardenas, que se extiende en territorios de Francia, Bélgica y Luxemburgo. Su rango comprende la región natural de Herve en Valonia hasta el departamento francés de Ardenas. Estas aves no solo son muy buenas gallinas ponedoras sino que también son una excelentes incubadoras. Así…
El Marans es una raza de pollo desarrollada en la histórica ciudad portuaria de Marans en Francia a mediados del siglo XIX. Es un ave de doble propósito y son conocidos por su famoso huevo marrón chocolate. Las raza fue criada originalmente como gallos de pelea, pero alguna combinación aleatoria de apareamientos produjo un ave que se…
La raza «La Fleche» se desarrolló en la ciudad de La Flèche, Francia ubicada al sur de París, en la región del Loira. Originalmente fueron creados para proporcionar un pollo tierno de carne blanca denominados»Petit Poussin» para los mercados de París durante el siglo XIX. Esta ave tiene muchos seudónimos, como «aves de satan», «pájaro del diablo» o…
Houdan es una raza de pollo originaria de francia, antiguamente conocida como la ave de Normandía. Primero fueron importados a Inglaterra en 1850, y a América del Norte en 1865. Se les dio el nombre de Houdan porque un gran número de estas aves fueron criadas en la ciudad de Houdan en Francia. Fue muy…
Los Faverolles son una raza de pollo desarrollada originalmente para un propósito: mantener el mercado de París bien abastecido con carne y huevos, incluso durante los meses de invierno. Desarrollado a finales del siglo XIX, los creadores de los Faverolles utilizaron varias razas de pollo diferentes para desarrollar esta raza. Como Brahma , Crvecoeur, Coucou de Rennes, Dorking , Houdan…
Los Crèvecoeur son una de las razas más antiguas de aves de corral criadas en Francia (datan del siglo XV) y lleva el nombre de su ciudad de origen, Crèvecoeur en Ange, una pequeña ciudad en Normandía, Francia. El nombre de esta raza se traduce como «corazón roto». Poco se sabe de los orígenes de la raza,…
