13 alimentos que se pueden fermentar para las gallinas
Desde que empecé a fermentar el alimento de mis gallinas, mi curiosidad se disparó y comencé a experimentar con diferentes ingredientes. La fermentación tiene un montón de beneficios: hace que los nutrientes sean más accesibles, mejora la digestibilidad y promueve bacterias beneficiosas en el tracto digestivo. Así que no podía resistirme a probar los otros alimentos que ya les daba como golosinas.
Siempre he tenido en mente mantener las proporciones adecuadas. Por ejemplo, si voy a darles solo semillas de girasol fermentadas, eso sería demasiado alto en fibra y podría causarles problemas. Así que me aseguro de que al menos el 85% de la comida sea su ración normal—ya sea para ponedoras o para crecimiento—y no más del 15% de adiciones.
En cuanto al proceso de fermentación, he estado usando una bandeja plástica profunda, aunque sé que no es lo mejor, ya que el plástico puede liberar sustancias no deseadas en la comida. Lo ideal sería usar cerámica, vidrio o acero inoxidable. Básicamente, pongo unos cuantos cucharones de alimento en la bandeja, añado las golosinas y luego lleno hasta aproximadamente 1,5 cm del borde con agua libre de cloro. Yo utilizo un filtro en mi grifo, pero también puedes hervir el agua o dejarla reposar durante la noche.
Todo se mezcla hasta que queda con una consistencia pastosa. A medida que los granos absorben el agua, se vuelve más espeso, como una especie de papilla. Me gusta cubrirlo para mantenerlo tan anaeróbico como sea posible y después de dos o tres días, cuando el aroma pasa de dulce a ácido, ya está listo para servirles. Mi rebaño definitivamente se beneficia de esta nueva dieta, y ver cómo reaccionan al alimento fermentado es una recompensa por mis esfuerzos. ¡La experimentación nunca fue tan sabrosa!
Sin más que decir. Te presentamos 13 alimentos ideales para fermentar y ofrecer a tus pollos.
1. Piensos para ponedoras o de crecimiento
Cuando escuchas hablar de piensos fermentados, tal vez pienses que es algo complicado o muy nuevo, pero en realidad no lo es tanto. En esencia, se refiere a ese alimento habitual que le das a tus gallinas, solo que lo mejoras un poco. Fermentar el pienso es súper fácil. Todo lo que necesitas hacer es sumergir el alimento en agua y dejarlo reposar durante un tiempo. ¡Así de simple!
Una vez que has hecho esto, el resultado es impresionante. El pienso fermentado no solo es más sabroso para tus aves, sino que también les permite absorber más nutrientes de cada bocado. Es como si llevaras a tus gallinas a un buffet gourmet: todo se vuelve más atractivo y agradable para ellas.
Además, este proceso de fermentación puede ayudar a mejorar su salud intestinal, lo que significa aves más felices y productivas. Y, seamos sinceros, ¿quién no quiere unas gallinas contentas que pongan más huevos? ¡Pues yo sí!
2. Granos de picoteo
Los granos enteros y secos, como la avena, el trigo y el maíz, son verdaderos tesoros para la alimentación de tus gallinas. ¿Te imaginas ver a tus gallinas picoteando alegremente? Pero espera, hay una sorpresa que puedes añadir a su dieta: ¡la fermentación! Al fermentar estos granos, no solo les das un extra de sabor, sino que también los llenas de nutrientes beneficiosos.
La fermentación transforma esos granos secos en un festín delicioso y nutritivo que tus gallinas adorarán. Piensa en un tazón rebosante de granos fermentados, con una textura suave y un sabor irresistible. Las gallinas se agolpan a su alrededor, picoteando con entusiasmo como si estuvieran en un banquete. ¡Es una escena digna de ver!
Además, los granos fermentados son más fáciles de digerir y ayudan a la salud intestinal de tus aves. Así que no solo están disfrutando de una comida rica y sabrosa, sino también saludable. Es una forma genial de consentir a tus gallinas y asegurar que estén felices y sanas.
3. Suplementos convencionales
Si eres dueño de gallinas, seguro que quieres lo mejor para ellas. Una de las formas de asegurarte de que estén bien alimentadas es a través de la fermentación de su comida. Pero, ¿sabías que puedes añadir algunos suplementos a esa mezcla? Hablamos de acondicionadores para aves, semillas de lino, algas marinas o harina de pescado. Sí, ¡todo eso puede ir en la receta!
Mezclar estos suplementos en la fermentación no solo hace que la dieta de tus gallinas sea más variada, sino que también les da un impulso extra de nutrientes esenciales. Las semillas de lino son geniales para su piel y plumas, mientras que las algas marinas aportan minerales que necesitan para estar saludables. Y ni hablar de la harina de pescado, que es rica en proteínas y favorece su crecimiento.
La fermentación en sí misma ya es una gran manera de mejorar la digestión de tus aves, y al agregar esos suplementos, te aseguras de que reciban lo mejor de lo mejor. Además, es muy fácil de hacer. Solo tienes que mezclar, dejar fermentar y ver cómo tus gallinas disfrutan de una comida mejorada.
4. Semillas de girasol
Las semillas de girasol son, sin duda, un manjar para nuestras queridas gallinas. Y cuando hablamos de las de aceite negro, la cosa se pone aún mejor. Si alguna vez has visto a tus gallinas picoteando con verdadera alegría, sabes de lo que hablo. Es como si les estuvieras ofreciendo un festín del que no se pueden olvidar.
Una de las mejores cosas que puedes hacer es remojar y fermentar estas semillas. Este truquito no solo ablanda la cáscara, sino que las hace más accesibles y, por supuesto, aún más irresistibles para ellas. Imagina a tus gallinas correteando, picoteando y disfrutando cada bocado. Es como ver una pequeña fiesta en tu patio trasero. Les encanta, y tú no puedes evitar sonreír mientras las observas.
Además, regalarles estas delicias no solo las hace felices, sino que también les proporciona nutrientes valiosos. Así que la próxima vez que busques algo especial para ellas, recuerda: las semillas de girasol, especialmente las de aceite negro, son un regalo que las llenará de felicidad. ¡Qué delicia ver a tus gallinas tan contentas!
5. Alfalfa seca
La alfalfa es verdaderamente un tesoro cuando se trata de alimentar a nuestras gallinas, especialmente durante el invierno. Si alguna vez has probado esta hierba en su forma fresca o seca, sabes que es un superalimento verde. Lo mejor de todo es que no tienes que complicarte la vida. Puedes conseguir alfalfa en forma de cubos o pellets en casi cualquier tienda de alimentos para animales.
¿Por qué es tan buena idea incluir alfalfa en la dieta de tus gallinas? Primero que nada, tiene un altísimo contenido de proteínas. Esto es genial, sobre todo cuando las temperaturas bajan y nuestras aves necesitan un extra de energía y nutrientes para mantenerse saludables y felices. En esos días fríos, un poco de alfalfa les da ese plus que les ayuda a enfrentar el invierno sin problemas.
Además, al añadir alfalfa a tu mezcla de fermentación, estás enriqueciendo esa deliciosa mezcla que tanto les gusta. Ellas no solo se benefician nutricionalmente, sino que también disfrutan de un sabor que las hace cantar de felicidad.
6. Hierbas y tréboles
Los agricultores han estado fermentando hierbas desde hace siglos, y la verdad es que no es para menos. Esta técnica no solo es una manera ingeniosa de conservar alimentos, sino que también permite incorporar un montón de sabores y nutrientes a la dieta de nuestras gallinas. ¿Y qué mejor manera de empezar que con hierbas que a ellas les encantarán?
Si tienes un pequeño gallinero o simplemente te gusta cuidar a tus aves, puedes experimentar con los recortes de plantas que más les gusten. La buena noticia es que no tienes que limitarte a lo que encuentras en el supermercado. Hierbas como el diente de león, la consuelda, las ortigas, el trébol y la achicoria son perfectas para tus amigas emplumadas. Y lo mejor de todo es que puedes usarlas frescas o secas, ¡así que no hay excusas!
Cada una de estas hierbas no solo es rica en sabor, sino que también aporta un montón de beneficios. Por ejemplo, el diente de león es conocido por ser un detox natural, mientras que las ortigas están llenas de minerales. Estas plantas pueden mejorar la salud de tus gallinas, hacer que los huevos sean más nutritivos y, por supuesto, mantener a tus aves felices y contentas.
7. Verduras y frutas
Las gallinas son unos comedores fantásticos, y si hay algo que les gusta más que sus granos habituales, son las frutas y verduras. Ya sea una manzana fresca o unas zanahorias un poco pasadas, a tus plumas les encantará cualquier sorpresa que les prepares. Es genial que puedas aprovechar esos restos que normalmente irían a la basura, como los corazones de las manzanas o las partes magulladas de los tomates. En vez de tirarlos, ¿por qué no compartirlos con tus gallinas?
Lo único que necesitas hacer es picar bien esos restos y mezclarlos en su alimento. Así, además de darles un festín, aseguras que tengan una dieta variada y nutritiva. Pero, ojo, hay un detalle importante: asegúrate de quitar las semillas de las manzanas. Aunque a veces no lo parezca, pueden ser tóxicas en grandes cantidades, y no queremos poner en riesgo a nuestros amigos plumíferos.
Así que ya sabes, la próxima vez que estés en la cocina y veas esos restos de fruta o verdura que no vas a usar, piensa en tus gallinas. ¡Les encantarán esos sabores frescos y les agradecerán con unos alegres cacareos!
8. Granos y harinas
En mi cocina, siempre hay un rincón especial para los granos y las harinas. A veces, me encuentro usando harinas poco convencionales como la de garbanzo o la de semillas de lino. También disfruto cocinar avena cortada al acero o arroz salvaje. Estos ingredientes no solo son deliciosos, sino que también aportan un montón de nutrientes a mis comidas.
Sin embargo, como pasa en muchas cocinas, a veces esos paquetes de harina o granos se quedan olvidados en la despensa. Cuando descubro una bolsa vieja con solo unas cucharadas, en lugar de tirarlos, les doy una nueva vida en mi fermento.
La fermentación no solo les da un nuevo sabor, sino que también mejora su digestibilidad y potencia sus beneficios nutricionales.
9. Cáscaras de huevo trituradas
Las cáscaras de huevo son un excelente suplemento de calcio para tus gallinas, ¡y lo mejor es que son súper fáciles de usar! En lugar de tirarlas a la basura, puedes aprovecharlas al máximo. Simplemente tritura las cáscaras y añádelas a la mezcla de fermentación que prepares para tus aves. Este proceso de triturado ayuda a descomponer la cáscara, haciendo que sea más digerible para ellas.
La buena noticia es que no necesitas complicarte la vida: no es necesario hornear ni tratar las cáscaras de ninguna manera. Solo toma un paño limpio, pon las cáscaras dentro y dales un buen golpe con un rodillo o algo pesado. En cuestión de minutos tendrás un polvo de cáscara de huevo listo para mezclar.
Añadir este suplemento a la dieta de tus gallinas no solo les proporciona el calcio que necesitan para poner huevos fuertes, sino que también mejora su salud en general.
10. Huevos duros
Los huevos duros son, sin lugar a dudas, un manjar increíble para nuestras queridas gallinas. A menudo me encuentro pensando en cómo darles una dieta variada y nutritiva, y esos huevos son una excelente opción. La buena noticia es que no solo se pueden ofrecer enteros, sino que podemos añadirlos a la mezcla de fermentación. ¡Un golpe de genialidad!
Al preparar la mezcla, yo suelo cocer los huevos, quitarles la cáscara y luego aplastarlos con un machacador de papas. Queda una textura ideal que mis gallinas disfrutan mucho. Intenté una vez añadir huevos crudos a la mezcla, pensando que sería más fácil, pero pronto aprendí que eso solo causaba problemas. La mezcla se enmoheció en un abrir y cerrar de ojos. Un consejo: a veces lo simple es lo mejor, ¡y los huevos duros son la prueba de ello!
Mis gallinas tienen una debilidad por los huevos duros fermentados. Cuando les sirvo la mezcla, es como si las hubiera convocado a una fiesta de banquete. Corren y pican con entusiasmo, y es imposible no reír al ver cómo disfrutan.
11. El Jengibre
¿Sabías que el jengibre fermentado es un verdadero amigo para la salud de tus gallinas? Sí, así como lo lees. Este ingrediente, que a menudo aparece en la cocina de muchas culturas, no solo tiene un sabor distintivo y picante, sino que también puede ser un excelente aliado para mejorar la digestión de tus aves.
La fermentación del jengibre potencia sus propiedades beneficiosas. Al introducirlo en la dieta de tus gallinas, no solo les das un toque especial, sino que también les ayudas a descomponer mejor los alimentos. Esto significa que podrán absorber más nutrientes, lo que se traduce en gallinas más sanas, felices y productivas.
Pero eso no es todo. El jengibre fermentado es conocido por sus propiedades antiinflamatorias. Esto es fundamental, sobre todo en una granja donde las gallinas pueden estar expuestas a diversos factores estresantes. Un sistema inmunológico fuerte es clave para mantener a tus aves en óptimas condiciones. Así que, al incorporar este pequeño pero poderoso ingrediente, estarás dándoles una mano extra para combatir enfermedades y mantenerse en forma.
12. La Calabaza
La calabaza fermentada es una joya de la naturaleza que muchas veces subestimamos, especialmente cuando se trata de la alimentación de nuestras gallinas. Este superalimento no solo es sabroso, sino que también está repleto de betacaroteno y otros antioxidantes que pueden hacer maravillas por la salud de nuestras plumas parlanchinas.
El betacaroteno es un pigmento natural que, al ser consumido, se convierte en vitamina A en el organismo de las gallinas. Esta vitamina es esencial para mantener una buena visión, un crecimiento sano y un sistema inmunológico fuerte. ¡Eso significa gallinas más felices y saludables! Además, los antioxidantes presentes en la calabaza ayudan a combatir el estrés oxidativo, lo que puede prolongar la vida útil de nuestras aves y mejorar su calidad de vida.
Fermentar calabaza es un proceso sencillo y muy beneficioso. Durante la fermentación, se crean probióticos que son fantásticos para la salud digestiva de las gallinas. Esto significa menos problemas gastrointestinales y más energía para pasear por el corral. Una gallina con buen sistema digestivo es una gallina que pone huevos de calidad.
Y no podemos olvidar mencionar cómo la calabaza fermentada puede ser una gran fuente de energía. Es como darle un «suplemento natural» a nuestras aves que les ayuda a mantenerse activas y juguetonas. Así que, si quieres que tus gallinas estén contentas, sanas y llenas de energía, incorporar calabaza fermentada en su dieta es una excelente idea. ¡Prueba a hacerlo y seguro verás la diferencia!
13. Otros alimentos
La verdad es que nunca he probado a fermentar carne o insectos. Sin embargo, estoy bastante seguro de que los bichos suelen meterse en el alimento seco todo el tiempo, y probablemente ya han sido fermentados antes con resultados perfectamente aceptables. De hecho, estoy pensando en añadir algunos gusanos de la harina un día de estos solo para ver cómo resulta. ¡Podría ser interesante!
También debo mencionar que no he incluido frijoles enteros en mis experimentos de fermentación, aunque sí he fermentado frijoles molidos. Me imagino que los frijoles enteros necesitarían un tiempo de fermentación más largo y cocinarlos antes sería una buena idea. ¡Hay tanto por explorar en este mundo de la fermentación!
Los alimentos fermentados tradicionalmente, como el yogur o la pasta de pescado, son muy bien recibidos por las gallinas. También les encanta el vinagre de sidra de manzana con la madre.
Pensamientos finales
Fermentar alimentos para tus gallinas es una forma maravillosa de mejorar su dieta y salud. No solo les proporcionas una variedad de sabores y nutrientes, sino que también reduces el desperdicio de alimentos en tu hogar.
Así que, la próxima vez que prepares la comida para tus amigas emplumadas, considera la fermentación. ¡Tus gallinas te lo agradecerán con plumas brillantes y una producción de huevos saludable!
