Las razas de gallinas en Chile tienen una larga historia que se remonta a la época de la colonización española. Durante este período, se introdujeron diferentes razas de gallinas al país, cada una con sus propias características y adaptaciones al clima local.
Algunas de las razas más comunes en Chile incluyen la Araucana, famosa por sus huevos de color azul. Otra raza chilena destacada es la Collonca, conocida por su adaptabilidad a condiciones climáticas adversas y su plumaje oscuro.
Conoce las razas de gallinas históricas de Chile
En Chile, existen diversas razas de gallinas que se han vuelto populares por su resistencia, productividad y características únicas. A continuación, mencionaremos algunas de las razas más destacadas:
1. Araucana
La Araucana es una raza de gallina originaria de Chile, específicamente en la región de Araucanía. Es conocida por poner huevos de colores, que pueden variar desde tonos verdes y azules hasta rosados y marrones.
La característica más distintiva de la Araucana es la ausencia de cola; tienen un aspecto más compacto y sin cola en comparación con otras razas de gallinas. Además de su apariencia única, las gallinas Araucanas son apreciadas por su carne y también por la calidad de sus huevos.
La genética que permite a las Araucanas poner huevos de colores está asociada con un gen llamado «oocianina», que afecta el color del pigmento en la cáscara del huevo. Esto hace que la Araucana sea única entre otras razas de gallinas en términos de la paleta de colores de sus huevos.
La Araucana se desarrollo a partir de otras dos razas de gallina históricas de (Chile): Quetro y Collonca, A lo largo del tiempo, la popularidad de la gallina Araucana ha crecido más allá de las fronteras de Chile. La raza se ha exportado y criado en diferentes partes del mundo debido a su singularidad y atractivo ornamental.
2. Collonca
La Collonca es una antigua raza de gallina originaria de Chile. Su historia se remonta a siglos atrás, ya que existen registros de su presencia en la época precolombina. Durante mucho tiempo, fue considerada una gallina sagrada por los pueblos indígenas de la región.
Una de las particularidades de la Gallina Collonca es que pone huevos de color verde o azul, lo que la hace muy popular entre los criadores y aficionados a la avicultura. Además, se destaca por ser una excelente incubadora y madre, cuidando con esmero a sus crías.
Esta raza se caracteriza por su aspecto rústico, con plumaje de colores variados que van desde el negro, blanco, gris y moteado. Al igual que la Araucana la característica más distintiva de la Collonca es la ausencia de la cola.
Esta gallina es conocida por ser una buena productora de huevos, poniendo alrededor de 150 a 180 huevos al año. Sin embargo, su tamaño es relativamente pequeño, lo que dificulta su uso para la producción de carne.
Por desgracia, en los últimos años, la Gallina Collonca ha experimentado un marcado descenso en su población debido a la introducción de razas comerciales más productivas. Actualmente, se encuentra en peligro de extinción, por lo que se están realizando esfuerzos para preservar esta valiosa raza y su legado histórico.
La Gallina Collonca es un tesoro nacional de Chile y símbolo del patrimonio cultural del país. Su historia y peculiaridades la convierten en una raza única y digna de protección para las futuras generaciones.
3. Quetro
La Quetro es una raza de gallina criolla originaria de Chile, específicamente de la región central del país. Su nombre proviene de la lengua mapudungun, hablada por el pueblo Mapuche, y «quetro» significa gallina en este idioma.
La historia de la Gallina Quetro está estrechamente ligada a las comunidades locales y a la cría de aves tradicional en Chile. Estas gallinas han sido criadas por generaciones en entornos rurales y se han adaptado a las condiciones específicas de la región central.
Esta raza es conocida por su plumaje de colores vibrantes y llamativos. Estas hermosas aves son altamente valoradas por su apariencia única y su capacidad para adaptarse a diferentes climas. Su plumaje puede variar en colores, incluyendo tonos de negro, blanco, marrón y gris.
Esta raza de gallina es conocida por ser bastante resistente y tolerante a cambios bruscos de temperatura. Su adaptabilidad la hace adecuada para ser criada en diferentes regiones de Chile. Además de sus hermosos huevos de color azul o azul verdoso, las gallinas Quetro poseen unos hermosos «aretes».
En cuanto a su producción de huevos, la gallina Quetro no destaca por su alta tasa de puesta. Sin embargo, la calidad de sus huevos es notable, ya que son de tamaño mediano a grande y cuentan con una cáscara fuerte. También se ha apreciado que tienen un contenido de yema rico en pigmentos, dándoles un color dorado intenso.
Palabras finales
Las gallinas chilenas no solo son bellas a la vista, sino que también poseen características de comportamiento distintivas. Sus plumajes coloridos, apariencia única y sus huevos de distintas tonalidades la convierten en ejemplares únicos en el mundo de la avicultura.
