Las gallinas son una excelente opción para la producción de huevos y carne blanca para el consumo humano. Este tipo de animales ha sido conocido desde el siglo XIX, donde se destacaron como una buena fuente de alimento para los combatientes en las guerras mundiales. Hoy en día, el pollo no solo es una excelente fuente de comida, sino que también representa una oportunidad significativa en el mundo de los negocios.
Para tener éxito en el negocio avícola, es fundamental comprender que la calidad y cantidad de la producción de pollo están directamente relacionadas con la salud de las aves. Un manejo adecuado y condiciones óptimas de vida son imprescindibles para maximizar la producción de huevos y carne.
A continuación, presentaremos las 16 mejores razas de gallinas que pueden producir entre 250 y 300 huevos anualmente:
1. Roja de Rhode Island
Las Gallinas Rojas de Rhode Island son una raza americana desarrollada en los siglos XIX en Rhode Island y Massachusetts. Su creación se realizó mediante un cruce entre aves Malay y gallinas Leghorn marrones de Italia. Este desarrollo buscaba mejorar la producción de carne y huevos, además de permitir que la raza soportara las diversas condiciones ambientales.
Las Rojas de Rhode Island presentan un tono marrón y negro que les confiere una apariencia de un rojo profundo. Esta característica no solo es estética, sino que también se relaciona con su adaptabilidad y resistencia.
En términos de producción de huevos, esta raza es bastante prolífica, generando entre 260 y 300 huevos al año. Los huevos son de color marrón y de tamaño medio, lo que los hace populares entre los aficionados a la avicultura y los productores de huevos.
2. Leghorns
La Leghorn es una raza de gallinas típica que recibe su nombre del puerto italiano de Livorno. Estas aves son reconocidas en todo el mundo por su alta producción de huevos, siendo especialmente utilizadas como ponedoras. Para maximizar su productividad, es fundamental que las Leghorns sean alimentadas adecuadamente y tengan acceso a suficiente agua. Aunque se desempeñan mejor en corrales, también pueden ser criadas al aire libre durante las temporadas favorables.
Estas aves tienen plumas blancas brillantes y grandes crestas rojas, lo que las hace fácilmente identificables. En cuanto a la producción de huevos, estas aves ponen huevos de tamaño medio y de un color blanco puro, alcanzando una media de 280 huevos al año. Las hembras de Leghorn suelen pesar alrededor de cinco libras y comienzan a poner huevos a aproximadamente 17 semanas de edad.
3. Golden Comet
La raza de gallina Golden Comet se ha convertido en una opción preferida para los pequeños agricultores debido a sus características únicas y a su adaptabilidad. Inicialmente criada para la industria cárnica, su popularidad ha crecido en el ámbito de la producción de huevos gracias a su aptitud y comportamiento.
Los Golden Comet son aves de tipo sexado, lo que significa que el sexo de los pollitos se puede identificar al momento de nacer. Esto es ventajoso para los criadores, ya que pueden seleccionar las hembras para la producción de huevos y evitar el crecimiento innecesario de machos. Estas aves producen una cantidad impresionante de huevos mientras consumen una cantidad relativamente baja de alimento, lo que las hace eficientes y rentables.
En cuanto a su apariencia, los Golden Comet presentan plumaje de color marrón dorado, a menudo con algunas plumas blancas, y su cuerpo es de tamaño pequeño en comparación con otras razas de gallina estándar. La calidad de sus huevos también es notable; producen huevos de tamaño mediano y de color marrón, con una producción que oscila entre 250 y 300 huevos al año.
4. Buff Orpington
Los Buff Orpingtons son una raza de gallinas originaria de Inglaterra, conocida por ser una de las especies más amenazadas debido a su naturaleza vulnerable. Esta ave ha sufrido la fatalidad de la extinción por diversos factores predisponentes, incluyendo su incapacidad para adaptarse a condiciones ambientales adversas. Con su estilo de caminar lento y su limitada capacidad de vuelo, los Buff Orpingtons enfrentan desafíos significativos en la vida silvestre. Además, sus plumajes color dorado y marrón, que son pesados y difíciles de secar cuando se mojan, los hacen menos resistentes ante la lluvia y las inclemencias del tiempo.
El color de estas aves es un factor distintivo, presentando una capa densa de plumas de color marrón dorado. En lo que respecta a la producción de huevos, las gallinas Buff Orpington ponen huevos de gran tamaño que son de color marrón.
En promedio, una gallina Buff Orpington puede llegar a poner aproximadamente 180 huevos al año. Las gallinas de esta raza suelen pesar entre 6 y 8 libras y comienzan a poner huevos a las 22 semanas de edad.
5. Ameraucana
La Ameraucana es una especie de ave originaria de América, conocida por su rareza y características distintivas. Estas aves son de un tamaño pequeño y tienen un plumaje mullido que los hace destacar entre otras razas. Una de sus características más fascinantes es su capacidad de poner huevos de diferentes colores, predominando los tonos azul y verde, lo que les ha valido el apodo de «huevos de Pascua». Estos huevos son altamente nutritivos, lo que los hace aún más deseables para los amantes de la cría de aves.
La variedad de colores en las Ameraucanas es extensa; sus plumajes pueden ir desde el negro hasta el marrón rojizo, incluyendo algunas plumas blancas. Este espectro de coloración no solo es atractivo, sino que también refleja la diversidad genética de la especie. Además, algunas Ameraucanas presentan picos inclinados, lo que las distingue aún más.
Con respecto a la producción de huevos, las Ameraucanas son bastante prolíficas, poniendo entre 180 y 250 huevos al año. Las gallinas pesan aproximadamente 5 libras y comienzan a poner huevos entre las 22 y 29 semanas de edad.
6. Australorp
La raza Australorp, que data de 1920, fue desarrollada en Australia y se ha consolidado como una de las mejores razas para la producción de huevos. Esta ave es conocida por su capacidad excepcional para poner huevos, con un promedio de 250 a 300 huevos al año. Sin embargo, es importante tener en cuenta que, cuando son domesticadas, pueden producir menos huevos que cuando tienen la libertad de moverse en un entorno de libre pastoreo.
Las Australorps se caracterizan por su plumaje negro profundo, un color que probablemente se obtuvo de la raza británica Orpington. Además de su atractivo color, estas aves ponen huevos de un color marrón que son de tamaño medio, lo que las convierte en una opción popular entre los productores de huevos.
El peso de una gallina Australorp hembra oscila entre 5 y 6.5 libras y, por lo general, comienzan a poner huevos alrededor de los cinco meses de edad.
7. New Hampshire rojo
Las gallinas New Hampshire Red es una raza de gallina desarrollada a partir del Rhode Island rojo, destacándose por su rápido crecimiento y su capacidad para resistir diversas condiciones climáticas. Este tipo de ave presenta un cuerpo grande y es conocida por ser una buena madre, lo que las convierte en una opción popular tanto para la producción de carne como de huevos.
Las New Hampshire rojas son de un tono rojo más claro en comparación con las Rhode Island roja. En lo que respecta a la producción de huevos, estas gallinas son apreciadas por poner principalmente huevos marrones de tamaño medio. En promedio, una gallina de esta raza puede producir alrededor de 200 huevos al año, lo que las hace muy productivas.
Las gallinas de esta raza generalmente pesan alrededor de 6.5 libras y suelen comenzar a poner huevos entre las 18 y 22 semanas de edad, lo que las convierte en una opción interesante para aquellos que buscan aves de corral eficientes y adaptables.
8. Sussex
La gallina Sussex es una raza que se puede considerar tanto para la producción de carne como para la puesta de huevos, destacándose en ambas áreas. Al igual que la Rhode Island Roja, el Sussex es una raza dual, lo que la convierte en una opción popular entre los avicultores.
Originándose en Londres en 1845, la Sussex se caracteriza por su cuerpo sustancial y un plumaje que se adapta estrechamente al cuerpo, proporcionando una apariencia suave y ordenada. El color más común de esta ave es el blanco puro, adornado con marcas negras alrededor del cuello y la cola, lo que la hace visualmente atractiva.
En cuanto a la producción de huevos, la gallina Sussex se destaca al poner entre 250 y 300 huevos al año. Estos huevos son de tamaño mediano y presentan colores que varían entre crema y blanco. Las hembras de esta raza pesan aproximadamente ocho libras y comienzan a poner huevos entre las 16 a 20 semanas de edad.
9. Plymouth Rock
Si usted está comenzando en la cría de aves de corral y buscas una raza para principiantes, la gallina Plymouth Rock puede ser la elección perfecta. Este tipo de gallina, originaria de América, es una de las razas más antiguas y se adapta fácilmente a diversos entornos, especialmente cuando se les permite deambular libremente.
Una de las características más destacadas de la Plymouth Rock es su atractivo color. Estas aves presentan un plumaje de color gris dominante intercalado con blanco, lo que les otorga una apariencia muy bonita y agradable a la vista. Además de su belleza, su temperamento amigable y sociable las convierte en una excelente opción para los principiantes. Estas aves son grandes, pero no pesadas, lo que las hace adecuadas para el sistema de cría en libertad.
En términos de producción, las Plymouth Rock son aves eficientes. Se estima que cada gallina puede poner alrededor de 250 huevos al año. Los huevos son de color marrón y de tamaño mediano, lo que los hace ideales tanto para el consumo personal como para la venta. Las hembras alcanzan un peso de aproximadamente 6.5 libras y comienzan a poner huevos entre las 18 y 22 semanas de edad.
10. Ancona
La raza Ancona es originaria de Italia y su nombre proviene del puerto de Ancona, un lugar que ha sido importante en la comercialización de aves. Este tipo de gallina es ideal para aquellos que desean criar aves en un régimen de libre pastoreo, ya que son capaces de soportar condiciones ambientales adversas. Además, las Anconas son reconocidas como una excelente raza ponedora de huevos.
Las Anconas tienen un plumaje distintivo que combina el gris con estrías de color blanco, lo que les da un aspecto atractivo y único. En términos de producción, las hembras de Ancona son capaces de poner huevos de color blanco puro, que son relativamente pequeños en tamaño, siendo un rasgo característico de esta raza.
El peso promedio de una gallina Ancona es de aproximadamente 3 kg. Estas aves comienzan a poner huevos entre las 18 y 22 semanas de edad, produciendo un mínimo de 180 huevos anualmente.
11. Wyandotte
¿Te encanta comer carne de pollo? Pues, la Wyandotte de encaje dorado es una raza que puede ser una buena fuente de carne gracias a su construcción corporal que tiene una gran masa de carne. También es uno de los mejores criadores de huevos. Este tipo de ave es adecuado para vagar libremente y puede desenvolverse muy bien en espacios abiertos.
La Wyandotte de encaje dorado presenta un hermoso plumaje de color marrón dorado con tiras negras. Se conoce que produce un promedio de 200 huevos al año, los cuales son de color marrón o tintados. Su naturaleza extrovertida les permite adaptarse bien incluso en temporadas adversas. La Wyandotte de encaje dorado comienza a poner huevos a las 20 semanas de edad, y su peso promedio es de 6 libras.
Esta raza no solo es apreciada por su capacidad de producir carne y huevos, sino también por su resistencia y adaptabilidad, lo que las convierte en una excelente opción para los agricultores y aficionados a la cría de aves.
12. Welsummer
Como su nombre indica, la raza Welsummer se originó en una aldea llamada Welsum, en los Países Bajos. Esta ave fue desarrollada en tiempos difíciles para proporcionar una fuente de alimento y sustento. La raza es el resultado de una combinación genética entre las razas Malayo y Brahma, lo que le confiere características únicas tanto en su apariencia como en su comportamiento.
Los Welsummers se caracterizan por su plumaje de color marrón oscuro, que se combina con notables tonos de blanco y marrón claro. Este atractivo colorido no solo es estéticamente agradable, sino que también les ayuda a camuflarse en su entorno natural.
En cuanto a la producción de huevos, las Welsummers son conocidas por poner huevos de color marrón oscuro, de tamaño medio. Estas aves son bastante productivas, ya que pueden producir entre 180 y 250 huevos anualmente. Además, comienzan a poner huevos a partir de las 21 semanas de edad, lo que las convierte en una opción popular para los criadores de aves de corral.
13. Barnevelder
La raza Barnevelder tiene sus orígenes en los Países Bajos, donde fue desarrollada durante el siglo XX. Esta ave es reconocida por su naturaleza agresiva, lo que puede dificultar su manejo si no está domesticada adecuadamente. Sin embargo, a pesar de su temperamento, las Barnevelder son aves curiosas que se adaptan bien a la vida en libertad, disfrutando de la exploración en un entorno amplio.
Además de su personalidad, las Barnevelder son aves excelentes para la cría, destacándose como buenas incubadoras. Comienzan a poner huevos alrededor del quinto mes de vida, produciendo entre 180 y 250 huevos al año. Estos huevos son de tamaño medio y de color marrón, lo que las convierte en una opción atractiva para aquellos que buscan aves ponedoras.
Una de las características más llamativas de la Barnevelder es su plumaje. Su color dominante es el negro, el cual está cuidadosamente patternado con tonos de marrón oscuro, creando un aspecto estético muy apreciado por los aficionados avícolas.
14. Lohmann Brown
La raza Lohmann Brown es un tipo de gallina criada selectivamente a partir de otras gallinas que ponen huevos marrones. Conocidas por su alta producción, las Lohmann Brown son consideradas una de las mejores ponedoras, capaces de poner hasta 300 huevos al año. Esta raza es comúnmente encontrada en Sudáfrica, donde su adaptabilidad y productividad son altamente valoradas.
Físicamente, las Lohmann Brown presentan un color marrón-anaranjado, con plumas blancas alrededor del cuello y la cola. Son gallinas de tamaño pequeño, lo que les permite adaptarse bien a diferentes tipos de espacios. A pesar de su tamaño, son reconocidas por la calidad de los huevos que producen: grandes huevos marrones que son acordes con su coloración.
Las gallinas Lohmann Brown comienzan a poner huevos entre las 20 y 24 semanas de edad, y su peso máximo alcanza alrededor de 2.1 kilogramos (aproximadamente 4.6 libras).
15. Hamburgo
El Hamburgo es una raza de aves originaria de Alemania, conocida no solo por su belleza impresionante, sino también por su relevancia en las exposiciones agrícolas. Este tipo de ave se caracteriza por su plumaje blanco y negro, que resalta su atractivo visual y la convierte en una de las favoritas entre los criadores y entusiastas de la avicultura.
Se cree que el Hamburg es el resultado de una mezcla genética entre gallinas y faisanes, lo que contribuye a su aspecto distintivo y a sus características únicas. Con una producción de alrededor de 210 huevos al año, estas aves no solo son valoradas por su belleza, sino también por su capacidad de contribuir a la producción agrícola.
Sin embargo, el Hamburgo también es conocido por su carácter agresivo. Su temperamento puede hacer que su manejo sea un desafío, especialmente para los principiantes en la cría de aves. A pesar de esto, aquellos que se dedican a su cuidado a menudo encuentran que su belleza y singularidad compensan cualquier dificultad que puedan presentar.
16. Marans
Las gallinas Marans son una raza de aves de corral reconocida por su capacidad de poner huevos de un color marrón profundo y vibrante. En promedio, una gallina Marans produce alrededor de 200 huevos al año, lo que las convierte en una opción popular entre los criadores de aves de corral que buscan un suministro constante de huevos. Estos huevos son de tamaño mediano y se destacan por su atractivo color, siendo un añadido visual interesante en cualquier cesta de huevos.
Una característica destacable de las Marans es su similitud con la raza Plymouth Rock, lo que las hace fáciles de identificar y apreciar. Además, las gallinas Marans no requieren grandes espacios para prosperar, lo que es una ventaja significativa para los agricultores que buscan maximizar la eficiencia de su espacio. Esta necesidad de espacio reducido también puede resultar en un costo menor para los productores, haciendo que la cría de Marans sea económicamente viable.
Las gallinas Marans comienzan a poner huevos alrededor de los cinco meses de edad, lo que les permite un rápido retorno sobre la inversión para los granjeros. Cada gallina Marans pesa aproximadamente cinco libras, lo que las convierte en un ave de tamaño manejable
Y tu? que raza de gallina mantienes en tu criadero y cuantos huevos ponen por año. Nos encantaría escuchar tus experiencias en la caja de comentarios.