Las gallinas vienen en todas las formas, tamaños y colores. Algunas han sido criadas por sus hermosas plumas y su capacidad para llamar la atención en exposiciones avícolas, mientras que otras destacan por su habilidad para poner montones y montones de huevos.
Por lo general, las razas que son mejores ponedoras tienden a producir menos carne, y las aves de carne tienden a poner menos huevos. Las razas de doble propósito representan un equilibrio perfecto entre productividad y versatilidad, siendo ideales para los hogares que buscan aprovechar al máximo su espacio.
Las gallinas de doble propósito son las razas que se utilizan tanto para la producción de huevos como de carne. Además, muchas de estas gallinas también son excelentes compañeras y son fáciles de criar.
Sin embargo, hay algunos factores a considerar cuando se trata de aves de doble propósito, como la cantidad de espacio disponible, la cantidad de carne o huevos que consume la familia, la rapidez con la que maduran y la cantidad de dinero que se está dispuesto a gastar en alimento.
Afortunadamente, las razas de doble propósito ahorran espacio porque no es necesario mantener dos bandadas separadas para las aves de carne y las ponedoras. En este video te presentáremos 10 excelentes razas de gallinas de doble proposito. Sin más que decir , comencemos.
1. Rhode Island Roja: La raza de doble propósito de Excelencia
La Rhode Island roja es posiblemente la raza de doble propósito más conocida. Son excelentes ponedoras, y las cepas de esta raza se utilizan en gran parte de la industria avícola comercial de huevos. Comienzan a poner huevos entre las 16 y las 20 semanas de edad y rara vez se ponen cluecas. Además, las Rhode Island Roja alcanzan el tamaño de mesa entre las 16 y las 20 semanas, produciendo una cantidad considerable de carne, llegando a pesar entre 6 y 8 libras.
Lo que hace a las Rhode Island Red tan especiales es que son ahorrativas y de fácil cuidado. Son excelentes forrajeras, lo que le ahorra dinero en alimentación. También son muy resistentes, tolerando tanto el calor como el frío. Estas gallinas se adaptan bien a la mayoría de los espacios, tanto confinados como libres.
2. Plymouth Rock: Una Raza Americana Versátil
Las Plymouth Rock son una de las razas americanas más conocidas, y estas aves patrimoniales son apreciadas por su versatilidad. Fueron una vez un pilar en la industria avícola y siempre han sido una favorita entre los criadores de pollos de traspatio por su facilidad de cuidado, su capacidad de adaptación y su buen carácter. Las Plymouth Rock producen una buena cantidad de carne y crecen hasta 6-8 libras. También producen una buena cantidad de huevos, hasta 300 por año si su entorno es el adecuado.
Estas aves son felices en confinamiento o en libertad. No vuelan muy bien, lo que las convierte en una buena opción para las granjas urbanas. Las Plymouth Rock también son muy fáciles de mantener como mascotas. Mis propias Plymouth Rock eran las más gentiles de la bandada. Son buenas buscadoras de alimento, por lo que no tiene que preocuparse por gastar demasiado en comida para su tamaño.
3. Sussex: Una Raza Heredada de Gran Valor
Si busca una ave que sea una ponedora confiable, carnosa y tierna, y que además tenga una impresionante historia como raza heredada, la Sussex es para usted. Estas gallinas ponen hasta 250 huevos al año, lo que sin duda las ubica entre las razas de doble propósito de mayor rendimiento. Además, las gallinas Sussex continúan poniendo huevos durante el invierno, cuando otras razas de gallinas suelen tomar un descanso.
Las Sussex son aves de gran tamaño, con un peso de 7 a 9 libras, lo que las convierte en buenas aves para carne que maduran bastante rápido. Alcanzan el tamaño para el consumo en aproximadamente 20 semanas.
Su historia documentada se remonta a 2000 años atrás en Inglaterra. Esta raza heredada siempre ha sido popular y confiable en muchos aspectos. Se adaptan bien a climas fríos, no requieren mucho espacio y son amigables como pocas.
4. Orpington: Un Ave Versátil y Amigable
La Orpington es considerada una de las mejores razas de doble propósito. Estas hermosas y robustas aves alcanzan un peso de 8 a 10 libras, lo que las convierte en una excelente opción para la mesa. Las Orpingtons también son excelentes ponedoras, produciendo entre 200 y 280 huevos al año.
Además de su utilidad como fuente de carne y huevos, las Orpingtons son conocidas por su naturaleza gentil y dulce. Estas gallinas agradables son fáciles de mantener tanto en libertad como en confinamiento, y su tranquilidad las convierte en excelentes mascotas para la vida suburbana. Sin embargo, debido a su naturaleza dócil, las Orpingtons pueden ser víctimas de acoso por parte de razas más agresivas. Su capacidad para forrajear también es un beneficio, ya que reduce los costos de alimentación.
5. Australorp: La estrella del Corral
La Australorp, la contraparte australiana de la Orpington, es igualmente destacada como raza de doble propósito que su prima estadounidense. Combinan lo mejor de varias ponedoras, como la Rhode Island Red, la Orpington y la Leghorn, y ponen huevos de manera excepcional. De hecho, ¡el récord mundial de mayor cantidad de huevos puestos por una gallina en un año lo ostenta una Australorp, con 364 huevos al año!
Las Australorps también alcanzan un peso de 6 a 10 libras, lo que las convierte en aves de mesa ideales. Además, maduran rápidamente. Son resistentes y excelentes forrajeras. Hay muchas razones para incluir esta raza superestrella en su bandada.
6. Wyandotte: La primera raza americana de doble proposito
Si buscas una gallina que sea a la vez una excelente ponedora y un ave de mesa, la Wyandotte es una raza que debes tener en cuenta. Las Wyandottes fueron la primera raza estadounidense desarrollada específicamente para ser de doble propósito.
Aunque comienzan a poner huevos a una edad más tardía que otras razas, las Wyandottes producen entre 200 y 260 huevos al año, lo cual no está nada mal. Además, mantienen su producción durante el invierno, mientras que otras razas suelen tener un descanso. Se dice que la carne de Wyandotte es deliciosa y tierna, y la edad de sacrificio es a las 20 semanas.
Las Wyandottes son excelentes en un ambiente de libre pastoreo, donde son ágiles forrajeras. En confinamiento, su producción de huevos es menor. En cuanto a su personalidad, las Wyandottes son tranquilas e indiferentes en general, y suelen ser una de las razas más independientes de esta lista. Por lo general, ocupan la cima del orden jerárquico y no se dejan intimidar por otras gallinas.
7. Chantecler: Una raza dual de origen canadiense
El Chantecler es una rara raza de doble propósito que se desarrolló en Canadá. El creador del Chantecler, un monje llamado Wilfred Chatelain, desarrolló esta raza para que sobreviviera a las duras condiciones invernales canadienses. Esta raza pone huevos incluso en los meses más fríos. Si bien su enfoque original estaba en su capacidad de puesta, su tamaño también los convierte en buenas aves de carne.
Debido a su resistencia y su buena producción de huevos, las gallinas Chantecler son una opción popular para pequeños agricultores y criadores domésticos. Además, su carácter tranquilo las hace aptas para convivir con familias con niños.
8. Las gallinas Faverolles: Una raza excepcional
Las gallinas Faverolles son aves grandes y esponjosas, conocidas por su naturaleza cariñosa. Son excelentes ponedoras, produciendo entre 200 y 280 huevos al año, y son felices de poner incluso durante los fríos meses de invierno. Alcanzan la edad de puesta antes que otras razas de herencia, alrededor de las 19 semanas. Las Faverolles también son buenas aves de mesa, alcanzando un peso de 6 a 8 libras en su tamaño completo, aunque tardan un poco en crecer tanto. Su carne es tierna.
Las Faverolles son aves activas y ocupadas, lo que las convierte en excelentes forrajeras. Devorarán insectos con gusto, lo que significa menos gasto en alimento para aves.
9. La Dominique: La raza más antigua de los EE.UU
La Dominique, la raza de gallina más antigua de Estados Unidos, goza de una reputación de larga data como ave de doble propósito. Originaria del siglo XVIII, también se la conoce como «ave peregrina», ya que vivió entre los primeros colonos de los Estados Unidos. Criada para la producción de huevos, carne y, en sus inicios, por sus suaves plumas para la elaboración de almohadas, la Dominique representa la gallina de doble propósito original.
Una Dominique produce 4 huevos marrones de tamaño mediano por semana, o 230-280 por año. También produce una cantidad considerable de carne, alcanzando los 5-7 libras en la madurez.
Estas gallinas fueron creadas para ser resistentes y son excelentes forrajeras. Se sienten más felices cuando pueden deambular libremente y atrapar insectos. Además de su capacidad para producir huevos, carne y controlar plagas, las Dominiques también son buenas gallinas cluecas. Es difícil equivocarse con una gallina tan versátil.
10. Brahma: El gigante Gentil
El Brahma es una raza de gallina que se destaca por su tamaño imponente. Un ejemplar adulto puede llegar a pesar entre 8 y 10 libras, convirtiéndolo en una fuente considerable de carne. Si bien tarda un tiempo en alcanzar este peso, algunos optan por sacrificar los pollos a las 8-10 semanas de edad. A pesar de su tamaño, las gallinas Brahma son sorprendentemente productivas en cuanto a la puesta de huevos, llegando a producir entre 150 y 200 huevos al año.
El Brahma es el ejemplo perfecto de un gigante gentil. Es una de las razas de pollo más tranquilas y seguras, siendo excepcionalmente amigable con las familias. Aunque se adapta bien al frío, es crucial mantener sus patas secas para prevenir la congelación. Los Brahmas se adaptan tanto a la vida en confinamiento como en libertad, pero debido a su tamaño no son los mejores forrajeros.
