¿Estás pensando en criar pavos? Si es así, es importante que conozcas qué razas de pavo para carne se adaptan mejor a sus necesidades y deseos.
Existen una variedad de razas de pavos disponibles en todo el mundo. Algunas de estas razas destacan en la producción comercial de carne, otras son buenas para realzar la belleza de su hogar e incluso algunas pueden ser mantenidas como mascotas. Sin embargo, la mayoría de los granjeros mantienen sus pavos para la producción de carne.
¿Cuáles son las mejores razas de pavo para carne?
Si bien la mayoría de razas de pavos son perfectas para la producción de carne, tambien es cierto que cada raza tiene cualidades únicas. Para asegurarnos de que solo obtenga la mejor calidad, hemos recopilado una lista de las nueve mejores razas de pavo para carne.
Pavo blanco de Beltsville
El blanco de Beltsville es una raza de pavo originaria de los Estados Unidos. Estas aves fueron desarrolladas en el Centro de Investigación Agrícola de Beltsville a mediados de la década de 1930. Como puede ver, estas hermosas aves reciben su nombre de su lugar de origen. Mientras que El «blanco» en su nombre proviene de su plumaje completamente blanco.
Estas aves son consideradas una de las mejores razas de pavo para carne. Sin embargo, además de ofrecerte carne de calidad, puedes obtener una buena cantidad de huevos de ellos. En promedio, el Pavo blanco de Beltsville coloca alrededor de 150 a 180 huevos por temporada. Además de la carne y los huevos, estas hermosas aves también son mantenidas con fines ornamentales.
El blanco de Beltsville es una raza de pavo de tamaño pequeño a mediano. Los pavos pesan alrededor de 17 libras, mientras que los pavos hembras pesan un promedio de 10 libras.
Pavo español negro
El pavo negro español, también llamado en algunas regiones de Europa como pavo negro o negro de Norfolk, es una raza de pavo domesticada a partir de pavos salvajes mexicanos exportados a Europa por exploradores españoles que se encontraban visitando los Estados Unidos.
Estos pavos negros existen desde el siglo XVI y su plumaje es de color negro con un tinte verde en las plumas. Esta raza está disponible en muchas regiones de Europa. Estas aves se mantienen principalmente para la producción de carne. El sabor de su carne es superior y es apreciada por su exquisito aroma. Como era de esperar, muchas personas esperan comer carne de pavo español negro.
La tasa de producción de huevos del pavo español negro es de alrededor de 40 a 80 por año, la puesta es un poco baja pero permite de vez en cuando tener huevos disponibles para tu familia. Los pavos españoles negros están clasificadas como aves de tamaño mediano a grande. Mientras que los pavos hembras pesan alrededor de 14 libras, los pavos machos pesan alrededor de 23 libras.
Pavo Borbón Rojo
El Pavo Borbón Rojo es una gran raza de pavo estadounidense con raíces en Kentucky y Pensilvania. Estas aves son una de las razas de patrimonio más populares debido a su sabor completo y carne exquisita. Según muchos granjeros, propietarios del pavo borbón rojo, estas aves tienen la carne de mejor sabor de todas las razas de pavo tradicionales.
Además de ser una excelente raza de carne, el pavo borbón rojo también es una regular ponedora de huevos. Generalmente, las gallinas borbón rojo producirán alrededor de 90 a 120 huevos por año. Además de la producción de carne y huevos, muchas personas mantienen al pavo borbón rojo con fines ornamentales.
Los pavos borbón rojo presentan un plumaje con un patrón único. Sus plumas muestran un color de base oscuro, pero su plumaje es generalmente de color marrón a rojo oscuro. Estas aves tienen las plumas de vuelo de color blanco. Sin embargo, las plumas de la cola lucen una suave banda roja.
Como mencionamos anteriormente, los pavos borbón rojo son aves de gran tamaño. Los pavos hembras pesan alrededor de 18 libras, mientras que los machos pesan alrededor de 33 libras.
Pavo blanco de pecho ancho
El Pavo blanco de pecho ancho es una raza de pavo estadounidense que se utiliza comercialmente para la producción de carne. Como sugiere su nombre, los adultos de esta raza son principalmente de color blanco, pero sus pavipollos (pavos jóvenes) nacen de color amarillo.
Esta raza de patrimonio es la raza más común criada y consumida en Estados Unidos. Sin embargo, debido a su gran tamaño y su gran pecho hacen que sea muy complicado que se reproduzcan de forma natural y, por lo tanto, son inseminados artificialmente.
Los blancos de pecho ancho son una raza de pavo de tamaño grande. Los pavos hembras pesan alrededor de 37,5 libras, mientras que los machos pesan hasta 44 libras. Su peso es bueno para la producción de carne. Sin embargo, su peso excesivo puede provocar problemas de salud.
Pavo de Bronce
Los pavos de bronce son de origen americano. Estas grandes aves fueron desarrollados a partir de los pavos salvajes del este y de los pavos domésticos mantenidos por colonos europeos. Si bien esta raza existió desde la última parte de la década de 1700, nunca recibió el nombre de «Bronce» oficialmente hasta la década de 1830.
Esta raza era la preferida de los americanos antes de que las razas de granjas industriales estuvieran disponibles. Los pavos de bronce son de tamaño mediano a grande. Los pavos machos pesan alrededor de 25 libras en promedio, mientras que los pavos hembras pesan alrededor de 16 libras.
Los pavos de bronce son una raza de pavo muy resistentes; y se adaptan a casi todos los tipos de climas. Sin embargo, esta raza de pavo crece lentamente, y esta fue la principal razón por la cual la gente no los usó comercialmente hasta el siglo XXI. Estas aves vienen en dos variedades: bronce estándar y bronce de pecho ancho.
Ambas variedades se mantienes principalmente para carne. Sin embargo, los pavos hembras colocan alrededor de 75 a 155 huevos por año. Y eso no es todo! Además de los huevos y la carne, también puede mantener estos pavos con fines ornamentales.
Pavo blanco enano
Los pavos blancos enanos son como una versión en miniatura de los pavos blancos de pecho ancho. Esta raza enana de pavo americano fue desarrollada con el fin de satisfacer la demanda de una variante de tamaño pequeño de los blancos de pecho ancho.
Estos pavos tamaño pequeño son actualmente la raza de pavo estándar más pequeña. Surgieron mediante el cruce de pavos Palma real con pavos blancos de pecho ancho. Es por ello, que la similitud entre los blancos de pecho ancho y los blancos enanos es comprensible.
El pavo blanco enano presenta principalmente un plumaje blanco y un pecho ancho. Sin embargo, al igual que los pavos blancos de pecho ancho, sus pavitos suelen nacer de color amarillo. Estas aves estan clasificadas como aves de carne. Pero también podrás obtener algunos huevos de esta raza.
En promedio, los pavos blancos enanos hembras producen de 60 a 80 huevos de color crema por año, y sus huevos son bastante sabrosos. En promedio, los pavos hembras pesan entre 8 y 10 libras. Mientras que los machos pesan alrededor de 12 libras.
Pavo palma real
Los pavos palma real son una raza de pavos de origen británico. A diferencia de las otras razas de pavo que hemos compartido en este recopilatorio, los pavos palma real no son en principio una raza de carne. Es más una raza mantenida con fines ornamentales. Pero existen muchos granjeros que las crían para carne.
Además de mantenerlas como una raza de carne, los pavos palma real también son ponedoras regulares. En promedio, pueden producir alrededor de 100 a 155 huevos al año. Debido a su excelente búsqueda de alimento, son aves perfectas para el control de plagas.
Estas aves muestran un plumaje principalmente blanco, sin embargo, los pavos palma real tienen otras partes del cuerpo coloridas. Su apariencia combina tan bien que debes estar de acuerdo en que estas aves son impresionantes. Los bordes de sus plumas tienen una coloración negra metálica, que contrasta fuertemente con el plumaje principalmente blanco
Los pavos palma real machos pesan entre 16 y 22 libras, mientras que las gallinas pesan un promedio de 10 a 12 libras. Por lo general, tienen un temperamento amigable y las pavas tienen buenos instintos maternos.
Pavo azul pizarra
La raza de pavo azul pizarra tiene muchos otros nombres, incluido el pavo Lavanda o simplemente el pavo pizarra. Estas aves presentan un plumaje gris pizarra, y pueden venir en cualquier tono de gris entre blanco y negro puro. Sin embargo, solo las variedades gris ceniza califican para espectáculos avícolas.
Los pavos azul pizarra se mantienen principalmente como ave de carne. Como es de esperar, su carne tiene un sabor exquisito. Son de tamaño mediano a grande, y alcanzan el peso promedio de 14 libras para los pavos hembras y 23 libras para los pavos machos.
Si bien los pavos azul pizarra son principalmente de un color gris pizarra, a veces pueden ser de color azul claro con o sin algunas manchas negras. En general, estas aves son resistentes y amigables. Sin embargo, es posible que te encuentres con algún ejemplar agresivo.
Pavo blanco de Holanda
Los pavos blancos de Holanda son una raza de pavo antigua de origen americano. Se cree que son el producto de un cruce entre aves nativas y pavos blancos europeos traídos a América del Norte. Debido a su apariencia similar, la gente a veces confunde al pavo blanco de Holanda con el pavo blanco de pecho ancho. Sin embargo, los blancos de pecho ancho son aves más grandes.
Estas aves se mantienen principalmente para la producción de carne. Pero también puedes verlos en espectáculos avícolas. Muchas personas mantienen al pavo blanco de Holanda con fines ornamentales, ya que tienen un hermoso plumaje blanco como la nieve.
El pavo blanco de Holanda hembra pesa alrededor de 20 libras. Mientras el pavo macho pesa alrededor de 36 libras. Son aves bastante resistentes y amigables.
