El pavo Borbón rojo lleva el nombre del condado de Bourbon, Kentucky, donde se originó a fines del siglo XIX. Fue desarrollado por JF Barbee a partir de cruces entre pavos Buff, Bronceados y pavos blancos de Holanda.
La carne del pavo Borbón rojo es una de las más deliciosas entre las razas de pavo. Pero además de tener una carne deliciosa, los pavos Borbón rojos son hermosos y de temperamento dócil.
Características
El plumaje del pavo Borbón rojo es principalmente de un color marrón rojizo. Sin embargo, las plumas de su cola son blancas con suaves barras rojas hacia el final. Las plumas de vuelo de los pavos Borbón rojos también son blancas.
Si bien su plumaje es predominantemente es rojizo, los pavos machos de Borbón pueden tener una coloración negra en los bordes de las plumas de su cuerpo.
Las plumas del pecho y del cuello del Borbón rojo tienen un tono castaño caoba. Pero las plumas de vientre son de color beige claro o blanquecino.
Estas aves normalmente tienen barbas rojas. Sin embargo, pueden volverse de color blanco azulado. El pavo Borbón rojo tiene barbas negras y dedos y piernas rosados. Sus picos son oscuros en la base y de color cuerno claro en la punta.
El pavo Borbón rojo macho tiene una envergadura de cola notable; las plumas de su cola se extienden en hermosos tonos de marrón rojizo. Sin embargo, las hembras de Borbón son menos llamativas y menos coloridas.
Los pavos Borbón rojos son uno de los pavos de mayor tamaño que encontrará. En promedio, los pavos machos adultos pesan alrededor de 33 libras. Mientras que las hembras pesan alrededor de 18 libras.
Temperamento de la raza
Los cuidadores de esta raza de pavo Borbón rojo afirman que sus aves tienen un comportamiento maravillosamente amigable y dulce. Ocasionalmente pueden mostrarse algo agresivos si siente amenazado su territorio, pero eso es principalmente hacia los machos rivales.
En lo que respecta a la interacción humana, los Borbón rojos son aves bastante amigables con una personalidad extrovertida y cariñosa. El pavo Borbón rojo es un ave atractiva para exhibición o simplemente para el patio trasero. Son recolectores activos y probablemente les iría bien en un sistema de pastoreo, ya sea como raza pura o cuando se cruzan con pavos blancos.
Dieta y nutrición
El pavo Borbón rojo debe ser alimentado con una fórmula única con todos los nutrientes que necesitan para crecer fuertes y saludables. Debes asegurarte de que cada ave tenga de 3 a 4 libras de alimento al día, lo cual es más que suficiente para mantenerse saludable y feliz durante toda su vida. Los alimentos balanceados para pavos se realizan con mucho cuidado, para que ningún ave engorde o adelgace demasiado.
En las tiendas avícolas encontraras un variedad de alimentos diferentes para tus aves. Los pavos machos de Borbón son muy territoriales, así que asegúrate de mantenerlos por separado, y así evitar que se lastimen en peleas.
Producción de huevos
Si bien los los pavos Borbón rojos son principalmente una raza de carne, se destacan en la puesta de huevos. De hecho, si desea una raza de pavo que le dé un rendimiento decente en los huevos, debe considerar esta raza.
Los pavo hembras de Borbón rojo alcanzan la madurez sexual cuando tienen entre 7 y 8 meses de edad. Sin embargo, por lo general no ponen huevos hasta la primavera. Pero luego, en algunos casos, un pavo hembra de Borbón rojo podría poner algunos huevos en el otoño. En promedio, Borbón rojo hembra pone alrededor de 90 a 160 huevos por año.
Producción de carne
En un momento, los borbón rojos fueron la raza de pavo favorita para el día de acción de Gracias. Su popularidad, se debió a su sabor único. El propósito principal de mantener esta raza de pavos era inicialmente para la carne.
Tenga en cuenta que quitar las plumas de la piel de los pavos borbón rojos puede ser un poco complicado. Pero cuando se despluma totalmente, el cuerpo del borbón rojo es bastante limpio, gracias a sus plumas claras, que no dejan pigmentación oscura.
Historia
El Borbón rojo es una raza de pavo estadounidense proveniente del condado de Bourbon, Kentucky. De ahí el nombre. A fines del siglo XIX, un granjero del condado de Bourbon llamado JF Barbee cruzó pavos Bronceados, buff y pavos blancos de Holanda. Los esfuerzos de este agricultor crearon la raza de pavo Borbón rojo.
Los primeros pasos de la creación del pavo Borbón rojo en realidad sucedieron en Pensilvania. En ese entonces, los pavos Buff de Pensilvania tenían tonos rojos más oscuros. Los colonos que se dirigían a Kentucky u Ohio solían viajar con sus pavos Buff (conocidos entonces como Tuscarora o Tuscawara). Y fueron la raza base para los pavos Borbón rojos.
Después de unos años de una exhaustiva selección, JF Barbee logró su objetivo. Finalmente produjo pavos de tamaño adecuado con plumaje rojo oscuro, plumas primarias de la cola y alas blancas.
JF Barbee inicialmente nombró a la raza «Butternuts de Borbón». Pero al ver que ese nombre no promocionaba la raza tanto como él deseaba, los rebautizó como «Borbón rojos». Por supuesto, el “Borbón” por su lugar de origen y los “Rojos” por el plumaje de las aves. El nuevo nombre se quedó porque parecía haber una mejora en el interés y las ventas
Reconocimiento de la raza
La variedad del pavo Borbón Rojo fue reconocida por la Asociación avícola americana en 1909. Fue seleccionada y promovida ambiciosamente por sus características de utilidad, incluida una conformación de tipo de producción con una pechuga pesada y una carne de rico sabor.
El Borbón rojo tuvo un éxito comercial importante durante las décadas de 1930 y 1940. Sin embargo, con el paso del tiempo, su popularidad disminuyó ya que no pudo competir con las variedades de pecho ancho. Desde 2002, el interés renovado en la aptitud biológica, la capacidad de supervivencia y el sabor superior del Borbón rojo ha captado el interés de los consumidores y ha creado un nicho de mercado en crecimiento.
