Canada

Si hubiera que elegir un ave nacional para Canada, sería sin duda el Chantecler. El Chantecler blanco es universalmente aceptado como la raza de herencia canadiense, una que es reconocida por la American Poultry Association (APA).

El distintivo pájaro grande y blanco fue creado a principios de 1900 por el hermano Wilfrid Chatelaine, un monje de Oka, Quebec. Wilfrid se dio cuenta de que no había una raza de aves de corral canadiense, y pasó más de una década creando un ave resistente que sería adecuada para un clima canadiense, con un pequeño peine para evitar la congelación, abundante carne y producción prolífica de huevos, especialmente durante Los meses de invierno.